單項選擇題咖啡熟豆存放時間過長,會出現(xiàn)怎樣的現(xiàn)象()。
A.出油
B.變香
C.變脆
D.咖啡豆縮小
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1.單項選擇題下面哪種沖煮方法更適合新鮮度較高的咖啡熟豆()。
A.手沖
B.意式咖啡機(jī)
C.滴濾
D.過濾
2.單項選擇題在沖煮咖啡時,下面哪個因素對咖啡口感的影響最大()。
A.咖啡熟豆的種類
B.咖啡熟豆的新鮮度
C.咖啡熟豆的烘焙程度
D.咖啡熟豆的研磨度
3.單項選擇題建立靈活高效的調(diào)度機(jī)制,能夠根據(jù)實際情況及時調(diào)整人員安排。確保每個時間段都有足夠數(shù)量且合適技能的人員在崗位上。以上步驟是()。
A.明確值班目的
B.確定值班需求
C.建立調(diào)度機(jī)制
D.制定值班制度
4.單項選擇題建立監(jiān)督機(jī)制,定期對值班管理進(jìn)行評估和改進(jìn)。通過收集反饋意見和數(shù)據(jù),及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施進(jìn)行改進(jìn)。以上步驟是()。
A.確定值班需求
B.建立調(diào)度機(jī)制
C.建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制
D.監(jiān)督與評估
5.單項選擇題關(guān)于咖啡門店經(jīng)營的說法,錯誤的是()。
A.互聯(lián)網(wǎng)時代,用數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營
B.經(jīng)營是店主要考慮的事情,與門店職工無關(guān)
C.門店環(huán)境對經(jīng)營的成功與否有一定營銷
D.經(jīng)營模式很關(guān)鍵
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咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素()
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題