單項(xiàng)選擇題基準(zhǔn)法測定啤酒中的二氧化碳時(shí)所選的固定液是（）

A.亞硫酸氫鈉溶液
B.氫氧化鋇溶液
C.硫酸溶液
D.鹽酸溶液


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1.單項(xiàng)選擇題哈同基準(zhǔn)溶液用色度計(jì)測定的標(biāo)準(zhǔn)色度應(yīng)該是（）

A.1000EBC
B.9.4EBC
C.15EBC
D.9.4或15EBC

2.單項(xiàng)選擇題衡量啤酒色澤的指標(biāo)是（）

A.色度
B.濁度
C.吸光度
D.透光度

3.單項(xiàng)選擇題反復(fù)流注法處理啤酒樣品一般不適宜于（）

A.高溫干燥天氣
B.寒冷干燥天氣
C.高溫潮濕天氣
D.雨雪天氣

4.單項(xiàng)選擇題濁度計(jì)的校正應(yīng)選擇（）標(biāo)準(zhǔn)溶液。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.福爾馬林
D.福爾馬肼

5.單項(xiàng)選擇題一級啤酒濁度的標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于（）

A.1.2EBC
B.0.8EBC
C.0.9EBC
D.1.0EBC