單項(xiàng)選擇題畜禽宰殺前受到致病性微生物污染,并已患病的可導(dǎo)致()
A.外源性污染
B.繼發(fā)性污染
C.原發(fā)性污染
D.致病性污染
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1.單項(xiàng)選擇題污染食品的微生物按其對(duì)人體的致病能力,可分為()
A.致病性微生物、非致病性微生物
B.致病性微生物、相對(duì)致病微生物和非致病微生物
C.相對(duì)致病微生物、致病性微生物
D.相對(duì)致病微生物、非致病性微生物
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)屬于微生物污染()
A.細(xì)菌和細(xì)菌毒素、真菌與真菌毒素
B.寄生蟲和蟲卵
C.昆蟲和病毒污染
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題食品污染的種類按其性質(zhì)可分為()類。
A.3
B.4
C.5
D.6
5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于廢棄物描述正確的是?()
A.加工過程中產(chǎn)生的廢品要裝在有明顯標(biāo)識(shí)的專用廢棄物容器內(nèi),及時(shí)傾倒處理
B.加工區(qū)域以外的垃圾存放容器應(yīng)帶有遮蓋,不允許暴露存放
C.加工間廢棄物和生活垃圾應(yīng)當(dāng)日清理出廠區(qū),不得回收。存放點(diǎn)須定期清理、消毒和殺蟲滅鼠
D.垃圾存放容器和存放區(qū)域要經(jīng)常消毒,保持一定的清潔度
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