單項選擇題用“燒樂臘”法逐年換桶陳釀的酒是（）
A.波特酒
B.雪莉酒
C.瑪?shù)吕?br/>D.比特酒
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1.單項選擇題仙山露、干霞、馬天尼均為（）的開胃酒。
A.法國
B.意大利
C.美國
D.英國
2.單項選擇題明清時期的飲酒文化為（）
A.白酒文化
B.酒域文化
C.酒財文化
D.酒章文化
3.單項選擇題建國以后的飲酒文化為（）
A.白酒文化
B.酒域文化
C.酒民文化
D.酒章文化
4.單項選擇題宋元時期的飲酒文化為（）
A.白酒文化
B.酒域文化
C.酒財文化
D.酒章文化
5.單項選擇題隋唐時期的飲酒文化為（）
A.酒政文化
B.貴族文化
C.酒財文化
D.酒章文化
最新試題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：單項選擇題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。
題型：多項選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預(yù)算，分解費用。
題型：判斷題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題