最新試題
適合用澄面做面皮的是()
適合烙熟的品種是()
九層馬蹄糕的主料是()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
水晶蝦餃屬于()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
烙餅適宜用()
薩琪瑪屬于()面點。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。