判斷題我國(guó)現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法為《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。
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（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
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雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
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食品中維生素主要是按照（）來分類的。
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測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
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堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
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測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
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直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。
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糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
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目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題