A.嚴(yán)禁堵塞安全閥和放氣閥，必須留出空位保證空氣暢通，否則易造成容器爆裂。
B.裝入滅菌液體時(shí)，盛液不超過容器的3/4。
C.滅菌后的物品應(yīng)放在室溫下緩慢冷卻，若立即放入冷庫，玻璃容易破碎。
D.壓力表和安全閥出廠時(shí)廠家已經(jīng)過檢定，以后使用時(shí)不必再檢。
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A.在使用前調(diào)整水平儀氣泡至中間位置
B.電子天平應(yīng)按說明書的要求進(jìn)行預(yù)熱
C.注意稱量讀數(shù)時(shí)一定關(guān)上側(cè)門
D.操作天平不可超載使用以免損壞天平
A.感官檢驗(yàn)法
B.化學(xué)分析法
C.儀器分析法
D.微生物檢驗(yàn)法
A.GB4789.2
B.GB4789.3
C.GB5009.3
D.GB7099
A.水分
B.酸價(jià)
C.比容
D.酸度
A.箱內(nèi)不應(yīng)放過熱或過冷之物，以免箱內(nèi)溫度急劇變化
B.取放物品時(shí)，應(yīng)隨手關(guān)閉箱門，以保持恒溫
C.恢復(fù)使用時(shí)，打開電源開關(guān)即可使用
D.放置時(shí)各培養(yǎng)皿之間應(yīng)保持適當(dāng)間隔
最新試題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值，測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí)，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。