多項選擇題下列屬于面包出廠檢驗項目的是（）。
A.水分
B.酸價
C.比容
D.酸度
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1.多項選擇題在培養(yǎng)箱的使用過程中，以下操作正確的是（）。
A.箱內(nèi)不應放過熱或過冷之物，以免箱內(nèi)溫度急劇變化
B.取放物品時，應隨手關(guān)閉箱門，以保持恒溫
C.恢復使用時，打開電源開關(guān)即可使用
D.放置時各培養(yǎng)皿之間應保持適當間隔
2.單項選擇題干熱空氣滅菌法：將包好的培養(yǎng)皿、移液管、鑷子等置于（）電熱恒溫干燥箱中加熱（）。注意擺放不要過密，否則會影響滅菌效果。
A.121℃，2±1h
B.121℃，3±1h
C.160℃，2±1h
D.160℃，3±1h
3.單項選擇題塵埃粒子測定，ISO 空氣潔凈度等級表中的單位為（）。
A.顆粒數(shù)/升
B.顆粒數(shù)/立方米
C.顆粒數(shù)/2.83升
D.顆粒數(shù)/2.83立方米
4.單項選擇題檢測空氣沉降菌時，平板布放的高度為（）。
A.0.8-1.2m
B.1.2-1.5m
C.0.8-1.5m
D.0.8-1.8m
5.單項選擇題食品接觸面涂抹的尺寸范圍為（）。
A.5×5cm
B.10×5cm
C.10×10cm
D.15×15cm
最新試題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題