最新試題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）