單項(xiàng)選擇題不能被人體消化吸收的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.葡萄糖
D.膳食纖維
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1.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的宏量元素是()。
A.碘
B.鐵
C.鈉
D.鋅
2.單項(xiàng)選擇題長期食用精白米容易引起缺乏的營養(yǎng)素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
3.單項(xiàng)選擇題屬于基礎(chǔ)代謝的是()。
A.思維
B.消化吸收
C.心跳
D.跑步
4.單項(xiàng)選擇題屬于單糖的是()。
A.麥芽糖
B.糊精
C.糖原
D.葡萄糖
5.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的必需脂肪酸是()。
A.α-亞麻酸
B.飽和脂肪酸
C.花生四烯酸
最新試題
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對于每日四餐的人群來說,夜宵提供的熱量應(yīng)占全日總量的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營養(yǎng)素的吸收()
題型:單項(xiàng)選擇題
老年人耐糖量低,易出現(xiàn)血糖增高的情況,為此,膳食中特別要注意控制()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)對烹飪原料感官鑒定方法的描述,正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于軟炒成品成熟度的要求,錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多,但在很大程度上是()工藝的作用。
題型:單項(xiàng)選擇題
對金華火腿的闡述不對的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
成年人一日混合膳食中,糧食供熱應(yīng)占全天總量的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
安排零點(diǎn)廚房的生產(chǎn),檢查并監(jiān)督切配、爐灶、冷菜、點(diǎn)心等各崗位按規(guī)定的操作程序進(jìn)行生產(chǎn)是()的崗位職責(zé)。
題型:單項(xiàng)選擇題