單項選擇題屬于單糖的是（）。

A.麥芽糖
B.糊精
C.糖原
D.葡萄糖


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1.單項選擇題人體內(nèi)的必需脂肪酸是（）。

A.α－亞麻酸
B.飽和脂肪酸
C.花生四烯酸

2.單項選擇題當(dāng)食物蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)時稱為（）。

A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.不完全蛋白質(zhì)
D.必需蛋白質(zhì)

3.單項選擇題處于氮平衡的人群主要是（）。

A.嬰幼兒
B.孕婦
C.成年男性
D.老男人

4.單項選擇題成年人體內(nèi)的必需氨基酸為（）。

A、7種
B、8種
C、9種
D、10種

5.單項選擇題口腔中可以消化的營養(yǎng)素是（）。

A.蔗糖
B.淀粉
C.乳糖
D.糊精