最新試題
戚風蛋糕灌模完成后（）
杭州小籠包是（）面點。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
老婆餅是（）點心。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合用澄面做面皮的是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）