食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗。