單項選擇題食品標(biāo)簽凈含量的標(biāo)注應(yīng)()。
A.與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面
B.與食品名稱排在包裝物或容器的不同展示版面
C.與食品名稱排在包裝物或容器的不同展示版面或同一展示版面均可以
D.因產(chǎn)品不同采取不同的展示版面
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1.單項選擇題關(guān)于食品添加劑描述不正確的是()。
A.食品添加劑的使用不能影響食品的質(zhì)量和風(fēng)味
B.食品添加劑的使用不得改變食品的味道
C.營養(yǎng)強化劑的應(yīng)用可以使食品的營養(yǎng)更加豐富合理
D.食品添加劑的使用可以延長食品的的保存期
2.單項選擇題從500份樣品中每隔50個抽取1個樣品,這種抽樣方法稱為()。
A.純隨機抽樣
B.分層抽樣
C.隨意抽樣
D.等距抽樣
3.單項選擇題對于大量的不均勻樣品或雖均勻但不適合攪拌均勻處理的樣品,可采用()取樣。
A.四分法
B.幾何法
C.任意法
D.混勻法
4.單項選擇題食品標(biāo)簽中食品配料一般的排列方式為()。
A.按加入量比例的多少由小到大
B.按加入量比例的多少由大到小
C.按漢字筆畫由少到多
D.按漢字筆畫由多到少
5.單項選擇題
某食品標(biāo)簽的配料如下:
紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。
該食品中含量比例最大的是()。
A.紅棗
B.麥芽糖漿
C.山梨酸鉀
D.葡萄糖