A.所有的食品根據(jù)需要均可使用所有種類(lèi)的食品添加劑,無(wú)使用范圍的限制
B.生產(chǎn)企業(yè)可以按需使用食品添加劑,無(wú)需相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)
C.所有食品添加劑的使用都應(yīng)按照國(guó)家規(guī)定的使用范圍和使用劑量應(yīng)用
D.食品添加劑對(duì)人體健康有一定的毒性作用,應(yīng)號(hào)召拒絕食用含添加劑的食品
E.食品添加劑在食品加工中是不可缺少的,促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展
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A.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是向消費(fèi)者描述一種食物的營(yíng)養(yǎng)特性
B.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽包括營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明和輔助的營(yíng)養(yǎng)信息
C.營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明就是對(duì)某種食物營(yíng)養(yǎng)成分的一種標(biāo)準(zhǔn)化說(shuō)明或列表
D.營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)僅用于食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
E.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的使用可以促進(jìn)食品正常貿(mào)易和公平競(jìng)爭(zhēng)
A.學(xué)名為丁酸
B.有酸味感
C.貝類(lèi)食物含量豐富
D.與醬油和醬類(lèi)的鮮味有關(guān)
E.學(xué)名為丁二酸
A.食品配料以加入量比例的多少由大到小排列
B.在食品制造或加工過(guò)程中加入的水不必在配料清單中標(biāo)示
C.可食用的包裝物也應(yīng)在配料清單中標(biāo)示
D.在終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標(biāo)示
E.如果某種配料為復(fù)合配料,只要標(biāo)注復(fù)合配料的名稱(chēng)就可以了
A.食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)
B.食品添加劑均為化學(xué)合成物質(zhì),無(wú)天然成分
C.復(fù)合食品添加劑是指兩種以上單一品種的食品食品添加劑經(jīng)化學(xué)合成的食品添加劑
D.復(fù)合食品添加劑是指由兩種以上單一品種的食品添加劑經(jīng)物理混勻而成的食品添加劑
E.食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)
A.使用每100克(g)、100毫升(ml)食品或每份食用量食品中營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)和數(shù)量
B.用文字描述其高低
C.標(biāo)示該營(yíng)養(yǎng)成分含量占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比
D.直接圖標(biāo)示其含量高低
E.數(shù)據(jù)表達(dá)使用的單位應(yīng)符合國(guó)際法定計(jì)最單位
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常用的色素有()。
有關(guān)食品添加劑敘述正確的有()。
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范規(guī)定的核心營(yíng)養(yǎng)成分有()。
下列屬于防腐劑的有()。
焦亞硫酸鈉同時(shí)可作為()。
進(jìn)行抽樣時(shí),與抽取樣本量大小相關(guān)的因素有()。
下列敘述正確的是()。
某食品標(biāo)簽中的配料表如下:紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。據(jù)此可得出如下結(jié)論()。
屬于抗氧化劑的物質(zhì)有()。
下列敘述不正確的是()。