單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品添加劑描述不正確的是（）。
A.食品添加劑的使用不能影響食品的質(zhì)量和風(fēng)味
B.食品添加劑的使用不得改變食品的味道
C.營養(yǎng)強(qiáng)化劑的應(yīng)用可以使食品的營養(yǎng)更加豐富合理
D.食品添加劑的使用可以延長食品的的保存期
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1.單項(xiàng)選擇題從500份樣品中每隔50個(gè)抽取1個(gè)樣品，這種抽樣方法稱為（）。
A.純隨機(jī)抽樣
B.分層抽樣
C.隨意抽樣
D.等距抽樣
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于大量的不均勻樣品或雖均勻但不適合攪拌均勻處理的樣品，可采用（）取樣。
A.四分法
B.幾何法
C.任意法
D.混勻法
3.單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽中食品配料一般的排列方式為（）。
A.按加入量比例的多少由小到大
B.按加入量比例的多少由大到小
C.按漢字筆畫由少到多
D.按漢字筆畫由多到少
4.單項(xiàng)選擇題
某食品標(biāo)簽的配料如下：
紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。
該食品中含量比例最大的是（）。
A.紅棗
B.麥芽糖漿
C.山梨酸鉀
D.葡萄糖
5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于食品添加劑的功能？（）
A.防腐
B.抗氧化
C.掩蓋食品腐敗變質(zhì)
D.增鮮
最新試題
食品原料配方中各種原料的標(biāo)注不正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列敘述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
屬于抗氧化劑的物質(zhì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于琥珀酸說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有關(guān)食品添加劑敘述不正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品標(biāo)簽是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列描述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于琥珀酸說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)標(biāo)簽的使用可以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
進(jìn)行抽樣時(shí)，與抽取樣本量大小相關(guān)的因素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題