判斷題直接法測(cè)定果酒中的揮發(fā)酸是通過蒸餾或溶劑萃取把揮發(fā)酸分離出來，然后用堿液滴定。
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下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
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構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
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化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
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