最新試題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）