凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

保存樣品方法的要求有（）。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

液-固萃取常用的方法有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。