單項(xiàng)選擇題風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）

A.地形、土壤和氣候
B.地形、栽培模式和釀造方式
C.品種、土壤和釀造方式
D.品種、氣候和栽培模式


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2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于葡萄園定植模式影響因素的是（）

A.種植密度
B.株距與行距
C.品種
D.行向

3.單項(xiàng)選擇題長相思葡萄品種原產(chǎn)于哪個(gè)國家（）

A.意大利
B.西班牙
C.德國
D.法國

4.單項(xiàng)選擇題與鮮食葡萄相比，釀酒葡萄品種的主要特性是（）

A.果粒小，果皮厚，果肉少
B.果粒小，果皮薄，果肉多
C.果粒大，果皮厚，果肉多
D.果粒大，果皮薄，果肉少

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于赤霞珠葡萄感官風(fēng)味的是（）

A.青椒味
B.薄荷味
C.黑醋栗味
D.菠蘿味