單項選擇題巨幼細(xì)胞貧血是因為缺乏（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.煙酸
E.葉酸
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1.單項選擇題維生素B6作為輔酶，可以影響哪兩種氨基酸之間的轉(zhuǎn)換？（）
A.甘氨酸與絲氨酸
B.組氨酸與谷氨酸
C.苯丙氨酸與蛋氨酸
D.色氨酸與煙酸
E.同型半胱氨酸與半胱氨酸
2.單項選擇題不屬于脂類的是（）。
A.磷脂
B.糖脂
C.固醇類
D.甘油三酯
E.乙酸乙酯
3.單項選擇題能抑制非血紅素鐵吸收的是（）。
A.葡萄糖
B.肉類
C.維生素C
D.膳食纖維
E.檸檬酸
4.單項選擇題有關(guān)蛋白質(zhì)功能的敘述，正確的是（）。
A.供給能量是蛋白質(zhì)的首要功能
B.肌肉、心臟、肝臟、腎臟均含有蛋白質(zhì)
C.人的頭發(fā)和指甲中不含蛋白質(zhì)
D.細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)幾乎不含蛋白質(zhì)
E.人的骨骼和牙齒中幾乎不含蛋白質(zhì)
5.單項選擇題以結(jié)合型煙酸存在，不能被人體吸收利用的食物是（）。
A.大米
B.小麥
C.玉米
D.小米
E.蕎麥
最新試題
不屬于脂類的是（）。
題型：單項選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會建議成年人維生素C膳食推薦攝入量為（）。
題型：單項選擇題
煙酸當(dāng)量計算式為（）。
題型：單項選擇題
具有調(diào)節(jié)組織滲透壓、維持體液平衡的蛋白質(zhì)為（）。
題型：單項選擇題
在動物性食物蛋白質(zhì)中，含量較多的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
具有抗氧化功能的礦物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
巨幼細(xì)胞貧血是因為缺乏（）。
題型：單項選擇題
下述有利于維生素B6穩(wěn)定的因素是（）。
題型：單項選擇題
有關(guān)能量單位的敘述，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
幼兒期每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的（）。
題型：單項選擇題