單項(xiàng)選擇題DHA和EPA的化學(xué)名稱分別是什么？（）
A.二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
B.二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸
C.二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食物頻率法的描述中，錯(cuò)誤的是：（）.
A.可用于了解一定時(shí)間內(nèi)的日常食物攝入量
B.可研究既往膳食習(xí)慣和某些慢性病的關(guān)系
C.如果未來(lái)調(diào)查某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，要調(diào)查富含這種營(yíng)養(yǎng)素的食物
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于老年人生理代謝特點(diǎn)的描述中，正確的是：①胃酸分泌減少，胃蛋白酶分泌減少②胸腺猥瑣，T淋巴細(xì)胞數(shù)量減少③基礎(chǔ)代謝降低，能量需要減少④體成分改變，體水分增加⑤女性雌激素水平下降，因此患心血管疾病的危險(xiǎn)性減低（）.
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)鉛作業(yè)人員的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施中，不適宜的是（）.
A.增加維生素C
B.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.增加脂肪攝入
4.單項(xiàng)選擇題下列食品添加劑中，屬于防腐劑的是：①苯甲酸②谷氨酸鈉③硝酸鈉 ④二氧化硫（）.
A.①②③④
B.②③④
C.①③⑤
D.①③④⑤
最新試題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于常見(jiàn)的蔬菜類副食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題