判斷題食品中的蛋白質(zhì)是低分子有機(jī)化合物，對(duì)調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過(guò)程起重要作用。
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1.單項(xiàng)選擇題能準(zhǔn)確量取一定量液體體積的儀器是（）。
A.試劑瓶
B.刻度燒杯
C.吸量管
D.量筒
2.單項(xiàng)選擇題下列儀器不能加熱的是（）。
A.錐形瓶
B.容量瓶
C.坩堝
D.試管
3.單項(xiàng)選擇題沉淀的（）是使沉淀和母液分離的過(guò)程。
A.過(guò)濾
B.洗滌
C.干燥
D.分解
4.單項(xiàng)選擇題不屬于蒸餾裝置的儀器是（）。
A.蒸餾器
B.冷凝器
C.干燥器
D.接受器
5.單項(xiàng)選擇題蒸餾某種很低沸點(diǎn)的液體應(yīng)選用（）。
A.空氣冷凝管
B.直形冷凝管
C.蛇形冷凝管
D.球形冷凝管
最新試題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題