問(wèn)答題蔬菜休眠的種類有哪些?與蔬菜貯藏的關(guān)系怎樣?
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1.問(wèn)答題控制果蔬成熟與衰老的途徑有哪些?
2.問(wèn)答題說(shuō)明乙烯、呼吸、成熟三者之間的關(guān)系。
3.問(wèn)答題說(shuō)明乙烯的作用機(jī)理。
4.問(wèn)答題說(shuō)明乙烯的生理作用。
5.問(wèn)答題果蔬貯藏中抑制乙烯合成的措施有哪些?
最新試題
葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
在某些情況下,接近冰點(diǎn)附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。
題型:判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動(dòng)所需的能量來(lái)源是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬,不僅可以降低果蔬水分的損失,還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型:判斷題
下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強(qiáng)弱?()
題型:多項(xiàng)選擇題
當(dāng)果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期,一般不太容易識(shí)別其病害癥狀。
題型:判斷題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對(duì)冷害更敏感。
題型:判斷題
果蔬采收后,其呼吸消耗的物質(zhì)得不到補(bǔ)充。因此,呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。
題型:判斷題
在生產(chǎn)實(shí)踐中,能保證原料品質(zhì)的情況下,為了延長(zhǎng)果實(shí)的保藏期或長(zhǎng)途運(yùn)輸銷售,下列哪些果實(shí)適宜適當(dāng)早采?()
題型:多項(xiàng)選擇題