單項選擇題易被氧化的維生素有()。
A.維生素A;
B.維生素E;
C.維生素C ;
D.維生素B1;
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題富含碘的食物包括()。
A.海產(chǎn)品;
B.雞蛋;
C.牛奶;
D.蘋果;
2.單項選擇題人體缺乏碘會引起什么()。
A.骨質(zhì)疏松;
B.貧血;
C.甲狀腺腫大;
D.克山病;
3.單項選擇題人體缺乏鈣會引起什么()。
A.骨質(zhì)疏松;
B.貧血;
C.甲狀腺腫大;
D.克山??;
4.單項選擇題維生素B12分子中含有()原子
A.鈷;
B.鋅;
C.鐵;
5.單項選擇題克山病與體內(nèi)下列元素中()的水平過低有關
A.鋅;
B.硒;
C.鉻;
D.鐵;
最新試題
為了保證果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪種酶()
題型:單項選擇題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是()
題型:單項選擇題
關于風味,以下說法不正確的是()
題型:單項選擇題
以下幾種物質(zhì)是酸味標準物質(zhì)的是()
題型:單項選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光()
題型:單項選擇題
香腸制作過程中,過量加入亞硝酸鹽,可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色()
題型:單項選擇題
反復高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
題型:單項選擇題
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下,主要生成什么物質(zhì)()
題型:單項選擇題
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()
題型:單項選擇題
油脂精煉過程中脫色,主要利用哪種物質(zhì)來脫色()
題型:單項選擇題