氨基酸可以吸收什么光（）

肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）

以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯誤的是（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質(zhì)對粽子皮進(jìn)行浸泡（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）

以下哪個溫度會使花青素分解（）

從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機溶劑為（）