單項(xiàng)選擇題波特酒是（）的國(guó)酒。
A.西班牙
B.英國(guó)
C.法國(guó)
D.葡萄牙
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1.單項(xiàng)選擇題用“燒樂臘”法逐年換桶陳釀的酒是（）
A.波特酒
B.雪莉酒
C.瑪?shù)吕?br/>D.比特酒
2.單項(xiàng)選擇題仙山露、干霞、馬天尼均為（）的開胃酒。
A.法國(guó)
B.意大利
C.美國(guó)
D.英國(guó)
3.單項(xiàng)選擇題明清時(shí)期的飲酒文化為（）
A.白酒文化
B.酒域文化
C.酒財(cái)文化
D.酒章文化
4.單項(xiàng)選擇題建國(guó)以后的飲酒文化為（）
A.白酒文化
B.酒域文化
C.酒民文化
D.酒章文化
5.單項(xiàng)選擇題宋元時(shí)期的飲酒文化為（）
A.白酒文化
B.酒域文化
C.酒財(cái)文化
D.酒章文化
最新試題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題