單項(xiàng)選擇題常年使用鋁制品作為食品容器會(huì)引發(fā)下列哪種疾病（）
A.老年癡呆癥
B.甲狀腺腫大
C.腸胃疾病
D.癌癥
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1.單項(xiàng)選擇題下列食品中不能添加任何食品添加劑的品種是（）
A.純牛奶
B.醬油
C.奶油
D.火腿
2.單項(xiàng)選擇題冷凍、冷藏柜最好（）時(shí)間清理一次，以免積存污物；
A.2天
B.一周
C.二周
D.三周
3.單項(xiàng)選擇題雞蛋在溫度2-5攝氏度的情況下，一般能存放（）的時(shí)間
A.10天
B.15天
C.30天
D.60天
4.單項(xiàng)選擇題天然食品中，以下營養(yǎng)最完整和易于吸收的是（）
A.乳類
B.魚肉
C.谷物
D.水果
5.單項(xiàng)選擇題公司現(xiàn)在用做手部消毒用的是（）
A.84消毒液
B.75%酒精
C.100ppm含氯消毒劑
D.200ppm含氯消毒劑
最新試題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項(xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題