問(wèn)答題簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的消化吸收過(guò)程。
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1.問(wèn)答題膽汁在消化過(guò)程中有何作用？
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最新試題
為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應(yīng)使產(chǎn)品變色，因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
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以下不屬于油脂分提方法的是（）
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以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）
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從植物中提取類(lèi)胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
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葉綠素在儲(chǔ)藏過(guò)程中，下列哪種酶可以破壞它（）
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食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氨基酸可以吸收什么光（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題