填空題大米感官品評后，除記錄外觀、香氣外、新鮮度應記錄新鮮米香、陳味和（）味，味道應記錄異雜味和（）味。
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最新試題
通常來說，世濤與蘭比克瓶啤會比生啤更好喝，是因為二發(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來的影響。
題型：判斷題
啤酒的基本原料分別是（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項選擇題
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項選擇題
IPA因為投放了更多的酒花，同時酒花具有防腐作用，通常來說IPA保質(zhì)期較長。
題型：判斷題
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上科隆的標準？（）
題型：多項選擇題
相較于英式IPA，以下哪些選項符合美式IPA的特點？（）
題型：多項選擇題
修道院啤酒類型分為（）
題型：多項選擇題
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
題型：多項選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題