單項選擇題食物碳水化合物的含量可通過（）獲得。
A.加法
B.減法
C.測定糖和淀粉，然后加和
D.估算法
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1.單項選擇題通過查閱食物成分表中單個（）的含量，再經(jīng)加和后即可獲得總蛋白質(zhì)的含量。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素A
D.能量
2.單項選擇題通過查閱食物成分表中單個（）的含量，再經(jīng)加和后即可獲得礦物質(zhì)的總量。
A.蛋白質(zhì)
B.灰分
C.脂肪
D.鋅
3.單項選擇題食物成分表中某種食物所含的能量值單位為（）。
A.J
B.Cal
C.g
D.KJ
4.單項選擇題某種食物的營養(yǎng)素含量可能在食物成分表的（）。
A.第一列
B.第二列
C.第三列
D.第五列
5.單項選擇題食物成分表中某種食物所含的能量值在（）。
A.第一列
B.第三列
C.第五列
D.第七列
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應(yīng)用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
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選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
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糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
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應(yīng)用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，首要考慮的原則是（）
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什么飲料富含維生素C？（）
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為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
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