閾值完全決定于每一個人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。

屬于高級醇的包括（）。

關于清香型陳酒品評的要點，下列說法正確的有（）。

關于醬香型白酒中風味成分的特點，下列說法正確的有（）。

乙醇分子和（）產生締合作用，減少自由乙醇分子的活性，減弱了酒的刺激性，使酒味變得柔和醇厚。

采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產的白酒香型包括（）。

關于鳳香型白酒中風味成分的特點，下列說法正確的有（）。

關于米香型白酒中風味成分的特點，下列說法正確的有（）。

影響評酒效果的人為心理因素是（）。

采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產的白酒香型包括（）。