關(guān)于清香型陳酒品評(píng)的要點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。

濃香型白酒以（）為主體香。

（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點(diǎn)。

關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。

白酒中的澀味物質(zhì)主要是（）類物質(zhì)，主要來(lái)自原材料皮殼。

醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上，主要目的在于（）。

屬于混合曲酒的白酒香型包括（）。

在貯存過(guò)程中，低沸點(diǎn)雜質(zhì)如硫化物、醛類等會(huì)逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

關(guān)于清香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。