多項選擇題現(xiàn)場展示是一種有效的促銷形式，常見的現(xiàn)場促銷有（）。
A.明檔促銷
B.明廚、明爐促銷
C.推車服務促銷
D.贈品促銷
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1.多項選擇題下列選項中，生產(chǎn)時幾乎不需陳釀的酒有（）。
A.金酒
B.伏特加酒
C.朗姆酒
D.威士忌酒
2.多項選擇題以下可作為啤酒評分質量指標的有（）。
A.顏色
B.泡沫
C.香氣
D.口味
3.多項選擇題宴會服務人員除需具備一般餐飲服務人員的素質要求外，還應培養(yǎng)（）。
A.豐富的專業(yè)知識
B.嫻熟的業(yè)務技能
C.端正的從業(yè)態(tài)度
D.良好的職業(yè)習慣
4.多項選擇題菜單設計者在決定某一菜品是否應列入菜單時，應綜合考慮的因素有（）。
A.菜品的原料成本、售價毛利
B.菜品的暢銷程度
C.菜品銷售對其他菜品銷售所產(chǎn)生的影響
D.市場占有率
5.多項選擇題宴會的發(fā)展趨勢正確的描述有（）。
A.宴會的文化趨勢
B.宴會的節(jié)儉化趨勢
C.宴會的營養(yǎng)化趨勢
D.宴會的大眾化趨勢及特色化趨勢