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A.采用ISO9001的企業(yè)
B.食品生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售企業(yè)
C.原料供應(yīng)企業(yè)
D.具有設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)的企業(yè)
A.確定產(chǎn)品預(yù)期用途
B.便于確定CCP點(diǎn)
C.確定運(yùn)行過(guò)程中可能出現(xiàn)的危害，以便制定相應(yīng)措施
D.表述生產(chǎn)、制造某特定食品所用步驟或操作順序
A.對(duì)組織使用的原料和（或）原料種類(lèi)進(jìn)行描述
B.對(duì)產(chǎn)品的預(yù)期用途進(jìn)行描述
C.對(duì)各種產(chǎn)品和（或）產(chǎn)品種類(lèi)進(jìn)行描述
D.包括與危害評(píng)估有關(guān)的信息
最新試題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過(guò)程，使之達(dá)到無(wú)菌，而消毒只是將微生物降低到一個(gè)限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。
現(xiàn)場(chǎng)審核中采集證據(jù)采用（）
在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷(xiāo)毀。這種行為是（）
化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（）
整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)
不屬檢查表的作用的是（）
組織在進(jìn)行危害評(píng)估時(shí)，可以考慮以下哪些因素（）
如果您認(rèn)為其中有不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況，審核證據(jù)確實(shí)，則填寫(xiě)“不符合項(xiàng)報(bào)告”，并注明“嚴(yán)重”或“一般”，反之，則填寫(xiě)“觀察報(bào)告”，并在觀察報(bào)告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。