食品審核的準(zhǔn)則不包括（）

以下哪一種情況稱為結(jié)合審核？（）

巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。

目前常用的抗氧化劑有哪些（）？

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

簡述“確認(rèn)”的定義。

組織在進行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）