判斷題食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：是指食物中所含的熱能和營(yíng)養(yǎng)素滿足人體需要的程度，包括營(yíng)養(yǎng)素的種類、數(shù)量和比例、被人體消化吸收和利用的效率、所含營(yíng)養(yǎng)素之間的相互作用等幾個(gè)方面。
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1.判斷題通常被稱為“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”的食物往往是指多數(shù)人容易缺乏的那些營(yíng)養(yǎng)素含量較高，或多種營(yíng)養(yǎng)素都比較豐富的那些食物。
4.單項(xiàng)選擇題下列各類水果中，具有阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平功能的是（）。
A.葡萄
B.梨
C.龍眼
D.橘子
5.單項(xiàng)選擇題下列各種蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。
A.大白菜
B.菠菜
C.甘藍(lán)
D.芹菜
最新試題
生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門(mén)菌的繁殖。
題型：判斷題
目前還沒(méi)有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑包括天然的和人工合成的兩種來(lái)源。
題型：判斷題
食物中毒患者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
題型：判斷題
我國(guó)允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
缺（）可引起心肌損害，促進(jìn)血小板聚集和血管收縮，增加動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所有高尿酸血癥患者都會(huì)發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
下列不屬于魚(yú)類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
題型：判斷題