多項選擇題按標準的約束性,食品衛(wèi)生標準分為()。
A.地方標準
B.強制性標準
C.推薦性標準
D.企業(yè)標準
E.行業(yè)標準
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1.多項選擇題()是制定食品衛(wèi)生標準的主要法律依據(jù)。
A.安全法
B.食品衛(wèi)生法
C.消毒法
D.標準化法
E.憲法
2.多項選擇題食品中影響人類健康的質(zhì)量要素包括()等方面。
A.蛋白質(zhì)
B.安全
C.脂肪
D.營養(yǎng)
E.保健
3.多項選擇題食物中毒的發(fā)病特點是()。
A.發(fā)病潛伏期短
B.發(fā)病與食物有關(guān)
C.中毒病人的臨床表現(xiàn)相似
D.能造成人與人之間的傳染
E.病情嚴重,常導致死亡
4.多項選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()。
A.屬化學性食物中毒
B.食入腌制過久的蔬菜
C.皮膚可出現(xiàn)青紫癥狀
D.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
E.潛伏期較長
5.多項選擇題細菌性食物中毒的流行病學特點是()。
A.一般病程短,病死率低
B.全年皆可發(fā)病,尤以7~9月高發(fā)
C.全年皆可發(fā)病,一般以3~5月高發(fā)
D.引起中毒的食品以植物性食品為主
E.是最常見的一類食物中毒
最新試題
我國食品強化劑大致可分為()
題型:多項選擇題
一般,選擇高GI值的食物,可有效控制餐后血糖。
題型:判斷題
功能食品也屬于藥品。
題型:判斷題
生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
題型:判斷題
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型:判斷題
科學用油,控制烹調(diào)油的食用總量不超過()克/天。
題型:單項選擇題
肥胖度≥()為超重。
題型:單項選擇題
集市上賣的大棗是()
題型:單項選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能引起人體過敏反應。
題型:判斷題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
題型:判斷題