單項選擇題在分菜服務(wù)時應(yīng)從（）開始。
A.女士
B.第一主人
C.順時針方向
D.第一主賓
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題強化葡萄酒是在酒制作過程中加入了（）。
A.雪利酒
B.波特酒
C.朗姆酒
D.白蘭地
2.單項選擇題西餐廳物品的配備量如奶盅、糖罐、鹽椒瓶、花瓶等應(yīng)是餐臺數(shù)的（）倍。
A.1-1.5
B.1.5-2
C.2-2.5
D.2.5-3
3.單項選擇題對活潑型賓客，服務(wù)員要（）。
A.行走迅速，語言簡練，同時提供時間信息
B.主動表現(xiàn)出樂于相知相助，并以此贏得賓客的好感
C.舉止端莊，溫文爾雅，并經(jīng)常使用禮貌用語
D.自始至終抱有不厭其煩的態(tài)度，要盡可能地細(xì)心、周到地提供服務(wù)
4.單項選擇題酒水、飲料在日常保管中除了應(yīng)注意其保質(zhì)期，同時要注意存放（）。
A.通風(fēng)
B.溫度
C.濕度
D.酒度
5.單項選擇題花茶主要用（）為原茶經(jīng)干燥加入鮮花窨制而成的。
A.磚茶
B.綠茶
C.紅茶
D.烏龍茶
最新試題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：單項選擇題
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項選擇題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。
題型：單項選擇題
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型：單項選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題
二人合作式分菜服務(wù)，一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型：單項選擇題
輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
題型：單項選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
題型：單項選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項選擇題