A.賓主順序、先賓后主、女士優(yōu)先
B.先女賓、男賓、最后主人
C.賓主順序、就餐客人的身份
D.先主人、主賓、女賓
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A.有價
B.超值
C.非服務(wù)性
D.同等
A.所形成的操作技能
B.所應(yīng)遵循的與其職業(yè)活動緊密相聯(lián)的道德原則和規(guī)范的總和
C.所形成的思維習(xí)慣
D.所掌握的勞動技能
A.勤化妝
B.勤剪指甲
C.勤換衣服被褥
D.勤換洗工作服
A.龍巖陳缸酒
B.紹興加飯酒
C.葡萄酒
D.狀元紅
A.實在、熱情、耐心、周到
B.主動、周到、熱情、和藹
C.主動、熱情、耐心、周到
D.耐心、周到、協(xié)調(diào)、主動
最新試題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙嫞_定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。