判斷題蔬菜在腌制過程中，其亞硝酸鹽的含量增加，在一周左右達(dá)到高峰，以后逐漸下降。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題河豚毒素的毒作用部位為（）。
A.生殖系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.消化系統(tǒng)
D.血液系統(tǒng)
2.單項選擇題人在發(fā)燒時，可通過適當(dāng)增加飲水量來降低體溫，這是利用了水的哪項生理功能（）。
A.營養(yǎng)功能
B.保護(hù)功能
C.調(diào)節(jié)功能
D.穩(wěn)定功能
3.單項選擇題下列哪種化學(xué)物質(zhì)不是防腐劑（）。
A.丙酸鈉
B.焦亞硫酸鈉
C.苯甲酸
D.檸檬酸
4.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的消化主要在人體的（）中進(jìn)行。
A.小腸
B.大腸
C.胰
D.胃