飯店規(guī)模越大，接待人數(shù)和服務(wù)項(xiàng)目越多，則總臺(tái)面積應(yīng)越大。

飯店總臺(tái)一般位于一樓大堂，位置不需太過(guò)顯眼。

為安全起見(jiàn)，飯店的正門在午夜應(yīng)關(guān)閉，只留邊門。

大堂光線只配以多層次的燈光，以確保良好的光照效果。

及時(shí)、準(zhǔn)確地顯示客房狀況的目的是避免訂房時(shí)出錯(cuò)。

飯店為方便客人購(gòu)買物品，通常在一樓設(shè)有商場(chǎng)。

建立、控制客賬的目的是方便管理客人入住期間的賬務(wù)。

大堂副理夜間變?yōu)橹蛋嘟?jīng)理，負(fù)責(zé)所有部門和區(qū)域，此時(shí)可行使總經(jīng)理的權(quán)力。

大門的外觀應(yīng)新穎、有特色，能對(duì)客人產(chǎn)生較強(qiáng)的吸引力。

前廳部員工在服務(wù)過(guò)程中應(yīng)講究效率，講究時(shí)效。