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A.鐵的吸收主要在小腸的上段，且吸收效率最佳；
B.一般來說，在植物性食物鐵的吸收率較動(dòng)物性食物為高；
C.成年男性體內(nèi)貯存的鐵約為1g；
D.肝臟是鐵貯存的主要部位；
E.鐵在食物中主要以二價(jià)鐵形式存在。

A.山梨醇
B.甘露醇
C.木糖醇
D.麥芽糖醇
E.低聚糖醇

A.甘油三酯
B.脂肪
C.磷脂
D.固醇類物質(zhì)
E.麥角固醇

A.亞油酸
B.油酸
C.γ-亞麻酸
D.花生四烯酸
E.DHA

A.絲氨酸
B.組氨酸
C.蛋氨酸
D.賴氨酸
E.胱氨酸

A.體表面積
B.年齡
C.性別
D.激素
E.季節(jié)與勞動(dòng)強(qiáng)度

A.胰淀粉酶類
B.胰脂肪酶類
C.胰蛋白酶類
D.核糖核酸酶類
E.脫氧核糖核酸酶類

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.脂類

A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.酪氨酸
D.賴氨酸
E.精氨酸

A.海藻碘
B.碘化鉀
C.碘化鈉
D.碘酸鎂
E.碘酸鈉