超臨界流體萃取系統(tǒng)由哪些部分組成？

在外界壓力作用下，優(yōu)先吸附的水通過膜，（）則滯留下來(lái)從而達(dá)到脫鹽的目的。

大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用（）及萃取操作條件。

中空纖維膜組件的特點(diǎn)是什么？

在膜分離過程中，承擔(dān)著分離溶質(zhì)作用的是（），所以保護(hù)膜不受污染是維持分離過程正常進(jìn)行的關(guān)鍵。

微膠囊的壁材常用的有（）。

利用超臨界流體作為（），可從多種液態(tài)或固態(tài)混合物中萃取出待分離的組分。

油炸對(duì)食品的影響有哪些？

膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì)，它包括（）。

膜的透過特性取決于細(xì)孔流及水、溶質(zhì)在容脹膜表面中的擴(kuò)散系數(shù)。通過細(xì)孔的溶液量與整個(gè)膜的透水量之比愈小，同時(shí)水在膜中的擴(kuò)散系數(shù)與溶質(zhì)在膜中的擴(kuò)散系數(shù)之比愈大，則膜的（）。