最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()
蘇式糕點口味重()
九層馬蹄糕的主料是()
能增加面點甜味的是()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
面包以()為主要生產原料。
果醬屬于()