單項(xiàng)選擇題“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”,按照要求從寬到嚴(yán)排序,正確的是()。

A.有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品
B.無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品
C.綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品
D.無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、綠色食品


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1.單項(xiàng)選擇題2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要是()。

A.奶粉中蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足
B.奶粉中微量元素極低
C.奶粉中脂肪超標(biāo)
D.奶粉中添加了三聚氰胺

2.單項(xiàng)選擇題熏烤類食品具有一定致癌性的原因是()。

A.食物炭化時(shí)形成亞硝酸鹽
B.食物炭化時(shí)形成苯并芘
C.食物炭化時(shí)形成多氯聯(lián)苯
D.熏烤用油受到黃曲霉毒素的污染

4.單項(xiàng)選擇題腌制蔬菜于腌制后()天后食用,()含量明顯下降,食用安全性增高。

A.10,組胺
B.10,亞硝酸鹽
C.20,組胺
D.20,亞硝酸鹽

5.單項(xiàng)選擇題食品冷藏的溫度是()。

A.11~20℃
B.0~10℃
C.-20~0℃
D.25℃以上