住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

簡述妊娠期營養(yǎng)不良對嬰兒智力發(fā)育有何影響？

海產(chǎn)品類的合理烹調(diào)方法有哪些？

管喂的患者如何防止誤吸？

簡答糧谷精加工的危害及如何合理加工？

何謂必須氨基酸溶液？

鈣的供給量、食物來源？