簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

簡答米、面粉的合理烹調？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

簡述水海產(chǎn)品共同的營養(yǎng)特點？

簡述妊娠期營養(yǎng)不良對嬰兒智力發(fā)育有何影響？

簡述攝入高脂肪膳食對老年人健康的影響？

常見人畜共患寄生蟲的疾病有哪些？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質的供給有什么要求？

簡述蕎麥的食療應用？