多項選擇題食品產(chǎn)品的分析包括（）。

A.感官分析評價
B.添加劑糕點
C.分析衛(wèi)生學檢驗
D.營養(yǎng)成分分析
E.功效成分分析


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題從《食物營養(yǎng)成分速查》中可獲得（）。

A.常見的營養(yǎng)素損失因子
B.食物的配方
C.食物的優(yōu)劣
D.食物重量損失率

2.多項選擇題營養(yǎng)素損失因子與（）中營養(yǎng)素含量有關。

A.食物原料
B.土壤
C.烹飪食物
D.加入的調(diào)味品

3.多項選擇題營養(yǎng)素損失因子直接反映了烹飪過程對于食物中（）含量的影響情況。

A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.水
D.膳食纖維

4.多項選擇題營養(yǎng)素損失率有（）損失率。

A.假
B.表觀
C.真
D.虛擬

5.多項選擇題能量營養(yǎng)素包括（）。

A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.碳水化合物