肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。